La papaya contiene 88.8 % de agua, casi tanta como el melón 92 %, por esta razón algunos le llaman “melón del trópico«. Su contenido en nutrientes energéticos es reducido en hidratos de carbono, proteínas y grasas. La mayor parte de los hidratos de carbono que contiene están formados por los azucares: sacarosa, glucosa y […]