La diabetes es una enfermedad crónica degenerativa, la cual hace que el organismo pierda la capacidad de producir insulina o que el organismo use la insulina eficazmente. La insulina es una hormona que es fabricada en el páncreas. La insulina permite que el azúcar (glucosa) de los alimentos se introduzca en las células del organismo, en donde se convierte en energía para que funcionen los músculos y los tejidos. Cuando una persona está enferma de diabetes las células no absorben adecuadamente la glucosa y con esto daña los tejidos del cuerpo al paso de los años.
En este artículo veremos tres recetas de jugos verdes para personas con diabetes, el primero de los jugos está hecho a base de Ejotes y Col de Bruselas, otro de Nopal, Apio y Toronja y el último de Nopal con Aloe Vera.
Las preparaciones son sencillas y solo debes utilizar los utensilios típicos de cocina, y pequeños electrodomésticos con batidoras o licuadoras que puedes encontrar en http://todocasa.mx donde verás muy buenas opciones e ideas para la presentación como las Mason jars de vidrio.
Jugo 1. Jugo de Ejotes y Col de Bruselas
Los ejotes tienen propiedades diuréticas y digestivas, por el bajo contenido calórico hace que los ejotes sean altamente recomendables cuando se quiera bajar de peso y/o se quiera seguir una dieta. Tienen propiedades muy remineralizantes, son fáciles de digerir (no producen flatulencias) y pobres en sodio, lo que los convierte en ideales para la gente con hipertensión.
La col de Bruselas pertenece al grupo de las verduras frescas, tiene la propiedad de beneficiar la vista, la piel, el oído y el aparato respiratorio. Gracias al alto contenido en vitamina C que contiene, la col ayuda a reducir los síntomas del resfriado, a combatir el estreñimiento, también se recomienda en la etapa de la menopausia en las mujeres.
Ingredientes Jugo de Ejotes y Col de Bruselas
- 3 ejotes tiernos.
- 3 coles de Bruselas.
- 1 vaso con agua.
Procedimiento:
Lavar y desinfectar perfectamente bien las verduras.
Partirlas en trozos pequeños e introducirlos en el vaso de la licuadora.
Licuar hasta obtener una mezcla homogénea, tomar un vaso de este jugo diariamente.
Jugo 2. Jugo de Nopal, Apio y Toronja
El nopal, al combinarlo con toronja y apio, constituye una enorme fuente de nutrientes y fibra, por lo que es ideal para reducir el nivel de azúcar en la sangre.
Ingredientes Jugo de Nopal, Apio y Toronja
- 1 nopalito tierno.
- 1 rama de apio.
- Jugo de dos toronjas.
Procedimiento:
Colocar en la licuadora el nopal tierno y la rama de apio, luego agregar el jugo de la toronja.
Licuar hasta obtener una mezcla homogénea. Tomar el jugo recién hecho una hora antes del desayuno.
Jugo 3. Jugo de Nopal con Aloe Vera
Ingredientes Jugo de Nopal con Aloe Vera
- 1 nopal tierno.
- 2 calabacitas tiernas.
- 5 cm de aloe vera
- 4 hojas de diente de león.
- 3 ejotes tiernos.
- 1 vaso con jugo de toronja.
Preparación:
Lavar y desinfectar perfectamente bien los ingredientes.
Picar los ingredientes en trozos pequeños.
Depositar todos los ingredientes en la licuadora y licuar hasta obtener una mezcla homogénea. Tomar un vaso de este jugo dos o tres veces por semana, preferentemente en ayunas y hacer ejercicio como una caminata pequeña y luego incrementar la caminata a más distancia.
